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Calabazas al Horno
Ingredientes (para 4 porciones): 4 calabazas Aceite de oliva Sal de mar al gusto Pimienta al gusto Para la ensalada: 2 tomates, picados 1...
Jimena
Apr 13, 20211 min read


Carrot Fries + Garlic Dressing
Ingredientes: 4 zanahorias 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal de mar 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de...
Jimena
Mar 25, 20211 min read


Cauliflower Steaks
Ingredientes (para 2 - 4 filetes): 1 cabeza de coliflor 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 cucharadita sal de mar 1/4 cucharadita...
Jimena
Nov 5, 20203 min read


Rajas con "Crema"
Ingredientes: 6 chiles poblanos 1/2 cebolla 400 gramos de elote 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal de mar 1 cucharadita...
Jimena
May 19, 20201 min read


Queso Brie con Mermelada de Guayaba
Ingredientes: 1 queso Brie completo 4 cucharadas de mermelada de guayaba 4 cucharadas de chiles chipotle en adobo Procedimiento: 1....
Jimena
Apr 18, 20201 min read


Panela Asado en Salsa Verde
Ingredientes: 1 queso panela entero 1 aguacate 1 tomate 1 puño de cilantro Para la salsa verde 4 tomatillos 1 chile serrano 1/4 de...
Jimena
Feb 29, 20201 min read


Carpaccio de Betabel con Calabaza
Ingredientes: 2 piezas de betabel 1 calabaza 1 taza de arúgula 1 puño de nuez picada Queso de cabra al gusto Vinagreta Balsámica Aceite...
Jimena
Jan 7, 20201 min read


Tapas 4 Ways
Para 48 tapas - Se necesitan dos baguettes de aproximadamente 60 centímetros cortados en 24 rodajas cada uno. Acomodar las rodajas en una...
Jimena
Dec 18, 20192 min read


Garlic Parmesan Roasted Sweet Potatoes
Ingredientes 1 camote amarillo 1/8 de taza de de aceite de oliva + 1 cucharada 2 cucharadas de ajo en polvo 2 cucharadas de queso...
Jimena
Dec 3, 20191 min read


Palmitos Asados
Ingredientes 2 latas de palmitos de 400 gramos Aceite de oliva al gusto Sal de mar y pimienta Procedimiento 1. Calentar aceite de oliva...
Jimena
Nov 19, 20191 min read


Loaded Nachos
Ingredientes 1 bolsa de totopos de maíz 1 taza de frijoles 3 pechugas de pollo Chorizo de Coliflor 200 gr. de queso oaxaca 2 tomates...
Jimena
Oct 13, 20191 min read


Chorizo de Coliflor
Ingredientes 1 cabeza de coliflor 1/2 cebolla 1 taza de tomates deshidratados Aceite de oliva Ajo en polvo Sal de mar Procedimiento 1....
Jimena
Sep 29, 20191 min read


Hummus Trio
Chile Piquín Ingredientes 1 lata de garbanzos (440 gramos) 1/4 de taza de tahini 3 dientes de ajo picados 3 limones 3 cucharadas de...
Jimena
Sep 19, 20192 min read


Puré de Coliflor
Ingredientes 1 cabeza de coliflor grande 1/4 de cebolla 5 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva al gusto Sal al gusto...
Jimena
Sep 4, 20191 min read


Ceviche de Verduras
Ingredientes 1 pepino 1 lata de palmitos 1 taza elote 1 aguacate 1 tomate 1/2 taza de aceitunas Cilantro al gusto Vinagreta de Aceite de...
Jimena
Sep 4, 20191 min read


Spicy Potato Wedges
Ingredientes Papas cambray Aceite de oliva Sal de mar Ajo en polvo Pimienta Paprika Chile cascabel * Todos los ingredientes al gusto...
Jimena
Jun 2, 20191 min read


Sweet Potato Fries with Avocado Dip
Ingredientes 1 camote Aceite de oliva Paprika Sal y pimienta Cilantro al gusto picado Queso parmesano al gusto Avocado Dip Procedimiento...
Jimena
May 31, 20191 min read


Sushi Cake
Ingredientes 4 tazas de arroz para sushi 8 tazas de agua 5 cucharada de vinagre para arroz 1 aguacate 1 pepino 1/2 taza de surimi 1...
Jimena
May 31, 20191 min read
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