Ingredientes
4 tazas de arroz para sushi
8 tazas de agua
5 cucharada de vinagre para arroz 1 aguacate
1 pepino 1/2 taza de surimi 1 medallón de atún 90 gr. de queso crema
Procedimiento
1. Cocer el arroz para sushi previamente lavado en una olla con agua por 15 minutos.
2. Pasar el arroz a un recipiente, agregar el vinagre de arroz y mezclar. 3. Cortar el aguacate, pepino, queso crema y atún en cuadritos.
4. Cubrir un molde circular con kleenpack. 5. Pasar la mitad del arroz a al molde y aplanar con las manos hasta cubrir toda la superficie.
6. Agregar el aguacate, pepino, queso crema, atún y surimi, cubriendo toda la superficie al igual que el arroz.
7. Agregar la otra mitad del arroz y meter al refrigerador por 1 hora.
8. Sacar el molde del refrigerador, voltear en un plato y quitar kleenpack.
9. Servir con mayonesa chipotle.
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