Ingredientes:
1 queso Brie completo
4 cucharadas de mermelada de guayaba
4 cucharadas de chiles chipotle en adobo
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180º.
2. Mete los chiles chipotle a un procesador hasta que se deshagan y tengas una mezcla espesa.
3. Mezcla la mermelada de guayaba con el chipotle en un recipiente hasta que se incorporen los 2 ingredientes.
4. Acomoda el queso brie en un molde para hornear y agrégale la mezcla de la mermelada con chipotle encima.
5. Hornea a 180º por 10 minutos si quieres que el queso se mantenga un poco firme al partir o por 20 minutos si prefieres que el queso se derrita cuando lo partas.
* Sírvelo inmediatamente con galletas saladas.
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