Queso Brie con Mermelada de Guayaba

Ingredientes:

1 queso Brie completo

4 cucharadas de mermelada de guayaba

4 cucharadas de chiles chipotle en adobo

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180º.

2. Mete los chiles chipotle a un procesador hasta que se deshagan y tengas una mezcla espesa.

3. Mezcla la mermelada de guayaba con el chipotle en un recipiente hasta que se incorporen los 2 ingredientes.

4. Acomoda el queso brie en un molde para hornear y agrégale la mezcla de la mermelada con chipotle encima.

5. Hornea a 180º por 10 minutos si quieres que el queso se mantenga un poco firme al partir o por 20 minutos si prefieres que el queso se derrita cuando lo partas.

* Sírvelo inmediatamente con galletas saladas.