Ingredientes
2 huevos
Espinaca al gusto
Champiñones al gusto
Queso panela al gusto
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento
1. Batir huevos con sal y pimienta hasta que se esponjen.
2. Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén.
3. Vaciar huevos en el sartén esparcir moviendo el sartén hasta que quede todo cubierto.
4. Esperar a que el omelette esté cocido por abajo.
5. Picar espinaca, champiñones y queso panela y agregar a una mitad del omelette.
6. Doblar omelette a la mitad con una espátula y esperar a que se termine de cocer.
7. Servir omelette y agregar más verduras, aguacate y salsa verde.
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