Egg White Omelette

Ingredientes

4 claras de huevo Espinaca al gusto

Champiñones al gusto Queso panela al gusto Aceite de oliva

Sal y pimienta

Salsa Verde

Procedimiento

1. Batir claras con sal y pimienta. 2. Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén.

3. Vaciar las claras en el sartén y esparcirlas moviendo el sartén hasta que se cubra todo.

4. Esperar a que el omelette esté cocido por abajo. 5. Picar verduras y queso panela y agregar a una mitad del omelette.

6. Doblar omelette a la mitad con una espátula y servir cuando se termine de cocer con más verduras y salsa verde.