Ingredientes
4 claras de huevo Espinaca al gusto
Champiñones al gusto Queso panela al gusto Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento
1. Batir claras con sal y pimienta. 2. Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén.
3. Vaciar las claras en el sartén y esparcirlas moviendo el sartén hasta que se cubra todo.
4. Esperar a que el omelette esté cocido por abajo. 5. Picar verduras y queso panela y agregar a una mitad del omelette.
6. Doblar omelette a la mitad con una espátula y servir cuando se termine de cocer con más verduras y salsa verde.
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