Ingredientes
500 gramos de pavo molido
2 tazas de espinaca picada
250 gramos de queso mozzarella
9 láminas de pasta para lasaña
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento
1. Preparar la salsa marinara.
2. Poner a hervir la pasta en una olla con agua, sal y una cucharada de aceite de oliva por 20 minutos o hasta que esté lista.
3. Cocer el pavo molido en un sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Agregar la espinaca al sartén cuando el pavo este listo y mezclar para incorporar.
5. Separar 1/2 taza de la salsa marinara.
6. Agregar el resto de la salsa marinara al sartén y mezclar para incorporar con el pavo.
7. Colar la pasta y agregar inmediatamente una cucharada de aceite de oliva para evitar que se pegue.
8. Rallar el queso mozzarella.
9. Servir la mitad de la salsa previamente separada en un recipiente rectangular.
10. Agregar 3 láminas de pasta, el pavo molido con la salsa y queso mozzarella. Repetir este paso una vez más.
11. Agregar las 3 últimas láminas de pasta, servir el resto de la salsa previamente separada encima y cubrir con quedo mozzarella (la última capa no lleva pavo, solamente salsa y queso).
12. Hornear la lasaña a 180 por 20 minutos o hasta que las esquinas se empiecen a dorar.
¡Puedes acompañar esta lasaña con un puré de coliflor!
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