Tuna Lettuce Tacos
- Jimena
- Sep 4, 2019
- 1 min read
Ingredientes (para 10 tacos)
1 medallón de atún 8 hojas de lechuga baby 1/2 pepino 1 aguacate Elote al gusto Aceite de oliva Limón Sal y pimienta Procedimiento
Procedimiento
1. Marinar los medallones de atún en limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Hornear los medallones de atún en una charola para hornear por 30 minutos a 200 °.
3. Sacar la charola del horno y desmenuzar los medallones de atún con dos tenedores.
4. Picar el aguacate y el pepino.
5. Mezclar el aguacate, pepino, elote y atún desmenuzado en un recipiente con aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Servir el atún preparado sobre las hojas de lechuga y acompañar con aderezo de mostaza dijon o vinagreta de aceite de oliva.
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