Ingredientes
1 milanesa de pollo 1 chile poblano 1/2 taza de elote 1/2 de cebolla 1/4 de aguacate 3 tortillas de maíz Aceite de oliva Sal con ajo Pimienta
Procedimiento
1. Cortar el pollo en cuadritos y marinar en aceite de oliva, sal con ajo y pimienta.
2. Cortar el chile poblano en tiras y la cebolla en rodajas.
3. Freír cebolla y las tiras de chile poblano en un sartén con aceite de oliva.
4. Agregar el pollo después de 5 minutos y tapar.
5. Cuando el chile y el pollo estén cocidos, agregar el elote y tapar por 3 minutos.
6. Calentar las tortillas en el comal, agregar aguacate y servir el pollo encima.
7. Acompañar con el aderezo de chipotle.
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