Fresas con Chocolate + Caramelo Salado

Ingredientes:

25 fresas

1 taza de chispas de chocolate

2 cucharadas de aceite de coco

Para el caramelo salado:

2 cucharadas de crema de cacahuate

2 cucharadas de aceite de coco derretido

1 cucharada de miel de agave

1 cucharadita de canela

1 pizca de sal de mar

Procedimiento:

1. Desinfecta y seca bien las fresas.

2. Acomoda las fresas en una charola sobre papel encerado y mételas al congelador por 10 minutos.

3. Mezcla en un recipiente las chispas de chocolate con el aceite de coco y derrítelo a baño maría sin parar de revolver para evitar que el chocolate se queme. Cuando el chocolate esté completamente líquido, retira el recipiente de la olla.

4. Sumerge cada fresa en el chocolate y acomódalas otra vez en la misma charola. Regresa la charola con fresas cubiertas de chocolate al congelador por 1o minutos.

5. Mezcla en un recipiente todos los ingredientes de caramelo salado hasta que se incorporen y tengas una consistencia líquida.

6. Con una cuchara, agrégale caramelo salado a cada fresa y regresa la charola al congelador 10 minutos. Sírvelas inmediatamente o guárdalas en un recipiente tapado en el refrigerador.