Ingredientes (para 3-4 porciones):
4 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1/2 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de paprika
1 cucharada de ajo en polvo
2 limones
Sal y pimienta al gusto
Cilantro al gusto
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 200º.
2. Corta las pechugas de pollo, los pimientos y la cebolla en tiras delgadas.
3. Agrega el pollo y las verduras a un recipiente junto con el aceite de oliva, paprika, jugo de 1 limón, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla todo bien y deja reposar por unos minutos.
4. Pasa el pollo y las verduras a una charola para hornear y hornea a 200º, aproximadamente por 20 minutos.
5. Saca la charola del horno y agrega el jugo de 1 limón y cilantro al gusto.
* Sirve inmediatamente en tortillas o sobre arroz, ensalada o la base que más te guste.
Comments