Ingredientes (para 4 porciones)
3 tazas de frijoles
1 taza de agua
Tortillas de maíz Queso panela al gusto Aguacate al gusto
Aceite de oliva
Sal
Procedimiento
1. Cocer los frijoles en una olla con agua y sal.
2. Licuar los frijoles con la taza de agua y sal hasta obtener una consistencia líquida.
3. Pasar los frijoles a un sartén y calentar.
4. Calentar las tortillas en un sartén.
5. Sumergir cada tortilla en la salsa de frijoles y servir en un plato dobladas por la mitad.
6. Bañar las tortillas con una cucharada grande de la salsa de frijoles.
7. Agregar queso panela, aguacate y cilantro.
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