Ingredientes
1 plátano 1/2 taza de avena 1/4 de taza de leche de almendra 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de miel de agave 1 cucharadita de crema de cacahuate 1 cucharadita de linaza molida 1 huevo 2 claras de huevo Chispas de chocolate amargo o un chocolate cortado en cuadritos.
Procedimiento
1. Licuar avena, 1/2 plátano, leche de almendra, canela, polvo para hornear, miel de agave, crema de cacahuate, linaza, huevo y claras de huevo.
2. Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén y vaciar la mezcla para formar los pancakes.
3. Cuando se vean burbujas en los pancakes, agregar chispas de chocolate, voltear y esperar a que se terminen de cocer.
4. Servir pancakes y agregar 1/2 plátano y más chispas de chocolate.
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