Ingredientes (para 2 bowls)
1 milanesa de pollo 1 coliflor 1 zanahoria 1 calabaza 1/2 brócoli Soya o sustituto de soya Aceite de oliva Sal y pimienta
Procedimiento
1. Meter floretes de coliflor al procesador para hacer arroz.
2. Picar la zanahoria, calabaza y brócoli en cuadritos.
3. Calentar una cucharada de aceite de oliva en el sartén.
4. Agregar las verduras picadas al sartén y tapar para cocer.
5. Cortar milanesa de pollo en cuadritos y sazonar con sal y pimienta.
6. Agregar pollo al sartén para cocer.
7. Cuando el pollo y las verduras estén listas, agregar el arroz de coliflor para dorar.
8. Agregar soya o sustituto de soya, mezclar y tapar por 5 minutos.
9. Destapar, dejar reposar y servir.
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