Ingredientes (para 14 galletas grandes o 28 galletas chicas) 1 taza de harina de avena 1 1/2 tazas de hojuelas de avena 3 cucharadas de canela 1 cucharada de polvo para hornear 1/2 taza d le chispas de chocolate 1 taza de nueces y almendras molidas 1 pizca de sal de mar 1 huevo 3 plátanos maduros 1/4 tazas de miel de agave 1/4 tazas de crema de cacahuate
Procedimiento
1. Batir el huevo en un recipiente hasta que se esponje.
2. Agregar la crema de cacahuate y la miel de agave al recipiente y mezclar con el huevo.
3. Machacar los plátanos con un tenedor, agregar al recipiente y mezclar.
4. Mezclar la harina de avena, hojuelas de avena, canela, polvo para hornear, sal de mar y nueces/almendras previamente molidas en otro recipiente
5. Vaciar los ingredientes secos en el recipiente con el resto de los ingredientes y mezclar hasta que todo se incorpore.
6. Agregar las chispas de chocolate y mezclar.
7. Cubrir una charola para hornear con papel encerado.
8. Formar las galletas con las manos y colocarlas sobre el papel encerado dejando suficiente espacio entre cada una. Para galletas grandes, utilizar dos cucharadas de la mezcla para cada galleta. Para galletas chicas, utilizar una cucharada de la mezcla para cada galleta.
* Las galletas NO se expanden en el horno. El tamaño y la forma antes de hornearlas es el mismo cuando están listas.
9. Hornear galletas a 180º por 15 minutos.
10. Sacar galletas del horno y dejar que se enfríen.
11. Guardar las galletas en un recipiente tapado en el refrigerador.
Comments